Dieta rozdzielna polega na tym, że stosuję się pełnowartościowy, dobrze zbilasowany sposób odżywiania oparty na produktach z przewagą węglowodanów, bogatych w substancję biologiczne czynne. Oznacza to obniżenie w dawce ilości białka zwierzęcego i żywności przetworzonej, zwiększenia udziału surówek, węglowodanów złożonych i białka roślinnego.
Podstawową zasadą diety rozdzielnej jest nie łącznie produktów ofitujących w białka zwierzęce (w tym takich jak żółty ser tłusty, żółta jajek, twaróg) z produktami węglowodanowymi. Duża ilość surówki spożywana na początku każdego posiłku wywołuję poczucie sytości jeszcze przed rozpoczęciem właściwego dania głównego.
Najważniejszym celem diety rozdzielnej jest z jednej strony obniżenie masy ciała a po skończniu kuracji utrzymanie tej masy. Dieta niełącznia ma za zadanie również zapobiedc nas przed licznymi chorobami wywoływnych przez niewłaściewe odżywianie się , do których można zaliczyć astmę, choroby skóry, obniżenie odporności, dolegliwości reumatyczne.
Dzięki idealnemu składowi o dużym udziale surówek, warzyw, owoców, zbóż i ziemniaków, a małym białka zwierzęcego, dawka zawiera przewagę (80%) pokarmów zasadotwórczych i tylko 20 % pokarmów kwasotwórczych.
Po skończeniu kuracji tą dietą nie ma potrzeby tak kosekwentnie stosować tych zasad, ale zaleca się, aby do mięsa, ryb i drobiu nie stosować dodatków czy deserów zawierających białko zwierzęce. Wybieraj produkty bez żółtek jaj, tawrogu, mleka i sera. Dzięki tamu dawka pokarmowa będzie automatycznie uboższaw białko zwierzęce, co stanowi istotę diety rodzielnej.
Przykładowe menu tygodniowe:
1 dzień:
- śniadanie: jogurt owocowy lub koktajl owocowy lub miseczka owoców i mleko
- obiad: surówka z niedjrzałego ziarna pszenicy i z soczewicy lub żółty ser twardy z surówką
- kolacja: Surówki z ryżem i soczewicą i warzywami
2 dzień:
- śniadanie: Muesli lub muesli z zardków pszennych
- obiad: Filet z piersi kurczaka z tymiankiem na jarzynach lub Kurczak z cukinią i papryką
- kolacja: Hamburgery z tofu z jarzynką z ogórków lub Hamburgery z tofu z kalafiorem
3 dzień:
- śniadanie: Owoce z orzechami, Śliwki z siemieniem lnianym
- obid: Kalmary w sosie pomidorowym lub Dorsz w sosie pomidorowym
- kolacja: Surówka z selera i orzechami włoskimi, Risotto z prosa, grzyby smażone
4 dzień:
- śniadanie: chleb pełnoziarnisty z masłem i miodem akacjowym lub kasza manna z rodzynkami i pestkami dyni
- obiad: surówka, omlet z ziołami, owoce sezonowe lub surówka jejecznica, szpinak, owoce sezonowe
- kolacja: Makaron z warzywami i prażoną kaszą gryczaną lub surówka, zupa porowa z grysikiem, ryż słodki z jabłkami
5 dzień:
- śniadanie: Jogurt owowcowy lub koktajl owocowy
- obiad: Pomidory zapiekane z serem, surówka lub papryka nadziewana pastą twaragową , zupa cebulowa zapiekana
- kolacja: napój pomidorowy, awokado z pieczarkami i pomidorami, ciastka z jabłkami
6 dzień:
- śniadanie: muesli z jabłkami (płatki owsiane i starte jabłko ze ziarnami sezamu i śmietanką i sokiem cytrynowym)
- obiad: Surówka napój witaminowy lub pomidory nadziewane tuńczykiem
- kolacja: Surówka i sałatka makaronowa z czerwoną fasolą, surówka i ryż smażony
7 dzień:
- śniadanie: owoce z orzechami lub surówka
- obiad: hamburgery z duszonymi warzywami i surówka
- kolacja: ziemniaki pieczone w folii, papryka z grilla i surówka
SURÓWKA:
- Sałatka liściasta- sałata liściasta, mniszek lekarski, rukola, szpinak, cykoria, sałata lodowa, sałata liściasta. Wybierasz to co masz dostępne, w zależności od sezonu.
- Surowe warzywa- w zależności od sezonu - marchewka, seler korzeniowy, seler naciowy, rzodkiewka, ogórek, kalafior, pomidor, por, papryka, kapusta, cukinia, kalarepa, buraki, fenkuł, szparagi.
- Zioła przyprawowe - natka pietruszki, koperek, szczypiorek, bazylia.
